Dut yaprağı çayı

Dut yaprakları kafein içermez. % 14- 30 oranında protein içerir ve bu protein, bünyesinde, vücut için gerekli amino asitleri taşımaktadır. Yapraklar yüksek oranda kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko barındırır.
Antioksidan bileşikler, C vitamini, D vitamini ve B vitaminleri açısından zengindir. Sadece dut yapraklarında bulunan Deoksinojirimisin (DNJ) maddesi, bağırsaklarda bulunan bir enzimi (alfa-glikozidaz) inhibe ederek; kompleks karbonhidratların, nişastaların, maltozun ve sakkarozu glikoza dönüşmesini engeller ve dolayısıyla şekerlerin kan dolaşımına girmesini engeller.
Bu sebeple diyabet hastaları için kan şekerinin regülasyonunda güvenle kullanılabilecek bir gıdadır.
Metabolizmayı hızlandırır ve vücuttaki yağ ve trigliserit dengesini düzenler. Diyet yaparken sağlıklı kilo vermenize yardımcı olur. Dut yaprakları; dolaşım ve solunum sistemi hastalıkları, ateroskleroz, anemi, obezite, diyabet ve kanser hastalıklarının önlenmesi için önemli bir rol oynamaktadır.

1 tatlı kaşığı (yaklaşık 2 g) veya 2-3 tam kuru yaprak bardağa konulur. Üzerine taze kaynatılmış 200 ml su ilave edilir. 5-7 dakika demlemeye bırakılır. Demleme sonrası süzülerek içilir. Yemeklerden önce günde 1-2 kez içilmesi tavsiye edilir. Tercihe göre limon ve tarçın eklenebilir.

✓ 1 bardak (200 ml) meyve suyuna 1 tatlı kaşığı ilave edilebilir.
✓ Protein içeriğinden dolayı ekmek yaparken % 10 oranında katılabilir.
✓ Puding, kek ve tatlılara yaparken protein zenginleştirici olarak eklenebilir.
✓ Dut yaprak tozu tarçın ve zerdeçalla birlikte eşit oranda karıştırılarak bağışıklık sistemini güçlendirici olarak pekmeze ilave edilerek günde 2 tatlı kaşığı kullanılabilir.

Tüketmek isteyenlerin kronik rahatsızlıkları olmamalıdır.
Emziren/hamile olanların ve devamlı ilaç kullananların tüketmesi önerilmiyor.