Salsa Verde - Meksika Acı Sos

Türkiye' de ilk ve tek !!  Tomatillo sebzesinden üretilmiş gerçek Meksika Salsa Verde sosu beğeninize sunuyorum.
Meksika yemeklerinin vazgeçilmez ana girdisi olan bu sebze soslarda, çorbalarda, salatalarda kullanılmaktadır.
Kağıt gibi ince kabuklarla kaplı ve küçük domatesleri andıran hamken yeşilimsi olgunlaştığında ise türüne göre turuncu, mor gibi renklere döner. Yeşilken hafif ekşimsi, mayhoş ve asitli. Domatesten daha önce kültüre alınmış olup Maya ve Aztek kültürlerinin önemli bir parçasıydı. Erken dönemde daha ekşi iken zamanla tatlılaşır. 
Türkiyede bulunan en ünlü Meksika restaurantlarında bile tomatillo bulunmamakta ve yerine domates kullanılmaktadır.
Tamamen organik, herhangi kimyasal, koruyucu, katkı maddesi, ksantam gum vb. olmadan ev yapımı olarak üretilmiştir.Marketlerdeki soslar gibi kimyasala boğulmuş fabrikasyon değil ev üretimi, lezzeti hissedeceksiniz
Cipslerinizde, tortillarınızda, et, tavuk, pizza hatta kahvaltılarınızda kullanabilirsiniz.
Bu sosu yemek için çok bahane bulacağınıza eminim :)