Üzüm Pekmezi (1 Litre)

Gömbe yaylasında yetişen beyaz üzümlerden sıkılmış üzüm pekmezi
Yapım Aşaması: https://www.instagram.com/p/CHkVJ2TnIUg/
Üzümlerimiz artık dünyaya nam salmaya başlayan, şarap yapımında da sıkça kullanılan Öküzgözü'dür.
Rivayet odur ki yıllar önce Elmalı/Çobanisa'da Öküzgözü Jandarma birliğine askerliğe gelen bir asker, görevinin bitmesiyle birlikte memleketi Elazığ'a döner. Memleketine dönerken burada sıkça tükettiği ve beğendiği üzümlerden, yetiştirmek üzere götürür. Elazığ'da Öküzgözü'nden götürdüğü üzümlerden yetiştirmeye başlar.
Yıllar sonra da başka birisi tarafından Elazığ'daki Öküzgözü üzümlerinden şarap üretilmeye başlar.