1 KG - Kurutulmuş Patlıcan Başı

Gaziantep de yaz ayında çıkan taze patlıcanlar dan alınarak kışın tüketilmek üzere kurutulan patlıcan başları yerli adıyla batlıcan börkü  Sulu yemek ve pilav yapımında kullanılır. Gaziantep de Börk aşı veya mıcırık aşı diye bilinen yemek yapımında kullanılır.
Mıcırık aşı videolu tarifi web sayfamızda...