Meksika decaf MWP kafeinsiz

MWP işlemi direkt olmayan bir kafeinsizleştirme yöntemidir. Bu kahvenin kafeinsizleştirilmesini Descamex (descamex.com.mx) firması gerçekleştirmiştir ve Pico de Orizaba’nın (Meksika’nın en yüksek dağı) suyu kullanılmıştır. İşlem, çekirdeklerin kimyasal olarak analiz edilmesi ve ekstraksiyona hazır hale getirilmesi ile başlar. Bu kafeinsizleştirmede, doymuş su bazlı solüsyon kullanarak çekirdeklerin lezzet elementlerine müdahale etmeden kafeinden arındırılması sağlanır.

Kavurma Derecesi: Orta-Açık Kavurma

Meksika HG EP MWP Kafeinsiz Kahve, Meksika'nın en yüksek dağı olan Pico de Orizaba'nın temiz dağ suyu kullanılarak doğal bir şekilde kafeinsizleştirilen eşsiz bir kahve deneyimi sunar. Mountain Water Decaffeination Process (MWP), kimyasal müdahale olmadan, sadece su bazlı solüsyonlarla kahvenin kafeinden arındırılmasını sağlar. Bu işlem, kahvenin lezzet profilini bozmadan kafein miktarını ortadan kaldırır, böylece kafeinsiz kahve sevenler için mükemmel bir seçenek oluşturur.

Meksika HG EP MWP Kafeinsiz Kahve’nin Özellikleri

Meksika HG EP MWP Kafeinsiz Kahve, lezzetini kaybetmeden kafeinden arındırılmasının yanı sıra, farklı kahve severlerin de ilgisini çekecek dengeli bir tat sunar. Orta-açık kavurma derecesiyle, yumuşak ve zengin bir lezzet profili ortaya çıkar. Kahvenin taptaze ve doğal aromasını koruyan bu işlem, her yudumda etkileyici bir içim deneyimi sunar.

Mountain Water Decaffeination Process (MWP) Nedir?

MWP (Dağ Suyu Kafeinsizleştirme İşlemi), doğal bir su çözeltisi kullanarak kahve çekirdeklerinin içerisindeki kafeinin arındırılmasını sağlayan bir yöntemdir. Bu işlem sırasında kimyasal maddeler kullanılmaz, sadece Pico de Orizaba'nın saf suyu ile yapılan ekstraksiyon işlemiyle kafein çekirdeklerden ayrılır. Böylece kahve, doğal lezzetini kaybetmeden kafeinsizleştirilmiş olur.

Kafesizleştirme ve Lezzet Koruma

MWP işlemi, lezzet profiline zarar vermeden sadece kafeini uzaklaştırır. Kahve çekirdeklerinin doğal aromasını koruyarak tatlarında herhangi bir bozulma yaşanmaz. Meksika HG EP MWP Kafeinsiz Kahve, bu eşsiz işlem sayesinde klasik kahve lezzetlerini ve dengeli içimi sunar.

Dağ Suyu ile Doğal Kafeinsizleştirme

Pico de Orizaba’nın dağ suyu, kafeinsizleştirme sürecinde kullanılmak üzere özenle seçilmiştir. Bu doğal yöntem, kahveye zarar vermeden, çevre dostu bir şekilde kafeinin arındırılmasını sağlar. Bu işlem, Meksika’nın doğasında bulunan saf ve temiz dağ suyunun kahve çekirdeklerine yansımasıyla mükemmel bir harmoni oluşturur.
 

Tavsiye Ettiğimiz Demleme Reçetesi 

1 litre su ile demleme için:

• Doz: 55gr-60gr
• Süre: 3-5 dk
• Demleme ısısı: 92 C